榨菜毛豆炒瓜皮怎么做榨菜毛豆炒瓜皮的做法

2023-08-09 00:50:58 浏览

准备食材榨菜丝80克、西瓜皮300克、毛豆250克、小葱2根、食用油5克、生抽2克、白糖1克、盐5克、鸡精1克

炒瓜皮怎么做炒瓜皮的做法

西瓜皮去掉翠衣、红瓤,洗净待用,加4克盐,腌制30分钟,瓜皮出水变软,洗去盐分,挤干,切丝。

毛豆洗净,放入沸水锅中,加1克盐,煮5分钟,捞出沥干。

热锅倒油,油温5成热,下榨菜,炒香,加入毛豆、西瓜皮,炒匀。

调入生抽、白糖、鸡精,炒匀,炒匀,装盘,撒葱花即可。

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