主料：（1勺=15ml量勺）-------、鸡胸肉（切条）300g
辅料：生抽（腌肉用）1勺、李锦记旧庄蚝油（腌肉用）1勺、玉米淀粉（腌肉用）1勺、盐（腌肉用）1/4勺、姜丝适量、蒜末适量、豆瓣酱1勺、黑木耳（切丝）4朵、青椒（切丝）1个、红椒（切丝）1个、胡萝卜（切丝）1/2根、【酱汁】-------、玉米淀粉1/2勺、生抽1勺、白砂糖2勺、香醋3勺、清水4勺
步骤1、食材准备：鸡胸肉切成条，将腌肉用的生抽+蚝油+玉米低粉+盐，抓匀腌制30min；黑木耳、青椒、红椒、胡萝卜切丝；
步骤2、Tip：个人比较喜欢这种挤挤装，硅胶阀的瓶口，使用和保存都比较方便，比较卫生。
步骤3、将【酱汁】中所有的材料混合拌匀，备用。
步骤4、锅中热油，下腌制好的鸡胸肉，炒至发白马上捞出，备用。
步骤5、重新下油，下姜、蒜、豆瓣酱，炒香。
步骤6、下青椒丝、红椒丝、黑木耳丝，胡萝卜丝，炒至9成熟。
步骤7、下鸡胸肉继续翻炒。
步骤8、淋上酱汁，稍微翻炒即可出锅~
步骤9、最后附一张配料表，是【蚝汁】在第一位吼~~鲜蚝鲜煮，蚝汁确实很丰富，爱了~
步骤10、你们也赶紧试试吧~
步骤11、欢迎传作品图~
选蚝油有一个小诀窍，就是看配料表。
一般，配料中的第一位如果是【蚝汁】，那说明这款蚝油是真材实料，属于品质好的蚝油；如果是水或其他添加剂在前几位，而蚝汁被放到后边，那就得三思再购买了~
买之前我特意看了下，李锦记旧庄的这款蚝油确实是把【蚝汁】放第一位，嗯，好感先刷了一波哈哈~~我有拍了一张配方表放【步骤】里了你们可以看看，下次买蚝油不迷路~