不能和一起吃，肥肉和雪花梨相克，一起吃伤肾脏。肥肉具有补肾养血、滋阴润燥等功效。可用于便秘、热病伤津、滋肝阴、利二便、润燥等症。
肥肉每100克热量507千卡。一份肥肉171克，热量为867千卡。相当于 193分钟所消耗的热量。
和肥肉一起吃的食物/和肥肉搭配的食物1、肥肉：可消食、除胀、通便2、肥肉：可壮骨补虚3、肥肉：健胃壮体4、肥肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖5、肥肉：有利于人体维生素B12的吸收6、肥肉：预防糖尿病7、肥肉：可滋阴润燥8、肥肉：增强体质9、肥肉：可补铁利尿10、肥肉：提高蛋白质的吸收率11、肥肉：可化痰软坚、滋阴润燥12、肥肉：补充营养通便13、肥肉：可开胃消食14、肥肉：可营养均衡15、肥肉：可滋阴润燥、化食消积16、肥肉：可滋阴润阳、润肠通便17、肥肉：促进血液循环、消除疲劳18、肥肉：润肠胃生津健身19、肥肉：补肝肾20、肥肉：可祛风通络、清热解毒21、肥肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖22、肥肉：可滋阴血、健脾胃23、肥肉：可防癌抗癌24、肥肉：滋补营养25、肥肉：可促进消化26、肥肉：可增强营养27、肥肉：可滋补身体28、肥肉：同食对保健和预防糖尿病有较好的作用29、肥肉：可延缓衰老30、肥肉：可治疗慢性尿道疾病31、肥肉：补充营养通便32、肥肉：提高维生素B12的吸收率33、肥肉：可补中益气、健脾胃34、肥肉：可助营养吸收35、肥肉：可均衡营养36、肥肉：润肠胃生津健身37、肥肉：可止鼻血38、肥肉：可清热补虚39、肥肉：可促进蛋白质吸收40、肥肉：可有助于蛋白质吸收
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所需材料：猪肥肉8克、盐5克、酱油1克、料酒2克、十三香1克做法步骤：1、猪肥肉处理干净，2、抹上盐，3、抹上料酒，4、抹上十三香，5、腌制一天左右，6、铺在烤盘上，7、放进烤箱，8、200度，上下火烤一小时。9、烤好的猪皮，香香的，粘粘的。10、切块，淋上蚝油，撒上香葱和米椒。