中秋节的时候就馋玫瑰鲜花饼，玫瑰花酱就买了两大瓶，奈何一直没空一直拖到今天终于把它做出来了，超好闻的玫瑰香，酥到掉渣。
辅料：热水50g、细砂糖12g、猪油38g、油酥：、低粉75g、猪油36g、玫瑰馅料：、鲜花酱（挤干）200g、熟低筋粉55g、熟糯米粉55g、糖粉6g、玉米油24g
步骤1、低筋面粉和糯米粉分别放入不粘锅中小火炒熟，微微发黄的状态即可。馅料中所有材料混合均匀成团
步骤2、平均分成10份团圆冷冻30分钟备用
步骤3、水油皮材料放进厨师机内
步骤4、揉出膜，放入保鲜袋，冰箱冷藏静置30分钟
步骤5、油酥材料揉成团，没有生粉成团即可，放入保鲜袋冷藏静置30分钟
步骤6、把水油皮和油酥分别分成10个小面团，
步骤7、取一块油皮按扁，把油酥包进油皮，用虎口向上收口，捏紧收口
步骤8、分别包好，收口向下静置10分钟，全程盖保鲜膜和拧干的湿毛巾，不然会变干
步骤9、取一块包好的面团，按扁，轻轻擀成椭圆形，大概十厘米长度，从上向下轻轻卷起
步骤10、分别擀好，盖保鲜膜静置10分钟
步骤11、取卷好的面团，收口向上，按扁，轻擀长，再次从上到下卷起
步骤12、盖保鲜膜湿毛巾静置10分钟
步骤13、取二次擀卷的面团，收口向上，用手指按着中间，轻压，然后把两边向中间轻收
步骤14、，按扁，轻擀成圆形
步骤15、包入玫瑰馅料，虎口慢慢向上收口，捏紧收口
步骤16、收口朝上稍微按扁，用牙签戳几个小孔防止烤的时候膨胀太多
步骤17、然后翻面收口向下摆入烤盘，用红丝绒液点缀在饼胚表面
步骤18、饼胚放入预热好的烤箱，上火170，下火180度，中下层，20分钟，看上色情况及时加盖锡纸
步骤19、出炉热的时候就忍不住掰了一个，真的是酥到掉渣，一口下去满满玫瑰香