喜欢吃鲜花饼，既然不能去吃正宗的云南鲜花饼，那就自己在家做一些吃吧
主料：玫瑰馅、玫瑰酱400克
辅料：熟面粉35克、熟糯米粉35克、水油皮面团、中筋面粉300克、猪油105克、水150克、糖20克、油酥面团、中筋面粉210克、猪油105克
步骤1、熟面粉和熟糯米粉加入玫瑰花酱中搅拌均匀，放入冰箱冷藏一小时或者冷冻半小时取出分成20份。面粉可以用锅炒熟也可以用烤箱烤熟，颜色微微变黄即可。
步骤2、水油皮面团:中筋面粉，糖，猪油和水加入@长帝厨师机不锈钢碗中，首先选择低速搅拌，一分钟后4档中速揉和。10分钟就可以揉出图片中的手套膜了，特别方便而且节省时间哦。
步骤3、油酥面团:把油酥面团的材料揉到一起成团即可。
步骤4、把水油皮和油酥各分成20份，盖保鲜膜防止风干。把水油皮擀成中间厚边上薄的圆饼，把油酥包进去，把面团压扁擀成椭圆形，光滑面朝下，从上往下卷起来。
步骤5、再次擀成长条形，还是光滑面朝下，从上往下卷起来。预热烤箱上下火170度。取一个面卷用手指中间压下，两边向中间推下，压扁，用擀面杖再次擀成中间厚边上薄的圆饼，把玫瑰花馅包进去，压扁。
步骤6、取适量色素滴在厨房用纸上加一滴水在里面，如果没有印章的话就用筷子沾下再印在鲜花饼上。
步骤7、5,烤箱上下火170度烘烤18分钟左右，一定要注意颜色哦。
自己做的鲜花饼，不管正宗与否，味道好才是硬道理