这款磅蛋糕操作简单，也不用打发蛋白，口感清爽不甜，馅料丰富，口感层次分明，既有百香果独特的香味，又有无花果的软糯，是下午茶的不二首选，快快抓住无花果季的小尾巴吧！
主料：百香果3个、低筋面粉110g
辅料：黄油80g、全蛋100g、糖65克+10克、无铝泡打粉2克、盐1克
步骤1、无花果洗干净，切块备用（不用去皮）
步骤2、黄油室温软化，加糖一起打到羽毛状
步骤4、百香果2个，挖出果肉，我这次用的百香果有些酸，我就多加了10g糖
步骤5、果肉加入到搅拌均匀的黄油蛋液中
步骤6、加入低粉、泡打粉、盐，搅拌均匀
步骤7、先铺一层面糊到磅蛋糕容器中
步骤9、再用剩余的蛋糊液覆盖住无花果，烤箱上下火175度，烤45分钟，刚出炉时将一个百香果的果肉马上淋到蛋糕上，你会听到“次啦”的声音，这样做更增加了蛋糕的香味（与水煮鱼最后出锅那一勺热油有异曲同工之用）
步骤10、晾凉的磅蛋糕最好冰箱冷藏回油1-2天，口感会更好
步骤11、切成喜欢的形状
步骤12、一场活动用的，这种包装吃起来很方便！