猪肝和茭白可以一起吃，一起吃可保肝护肾。猪肝和茭白这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
猪肝具有补血、明目、增强免疫力、补肝、养血等功效。可用于夜盲、脚气、血虚萎黄、目赤、浮肿等症。
每100克热量129千卡。每100克热量26千卡。一份猪肝250克茭白243克，总热量为386千卡。相当于129分钟所消耗的热量。
猪肝不能和什么一起吃1、猪肝：有损营养素的吸收2、猪肝：会阻碍营养物质吸收3、猪肝：同食会降低人体对铁、铜、锌等元素的吸收4、猪肝：加速氧化，会使维生素C和金属遭到破坏5、猪肝：会降低营养6、猪肝：身体不适7、猪肝：面生黑斑8、猪肝：同食会影响消化。9、猪肝：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。10、猪肝：猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能11、猪肝：引发消化不良12、猪肝：有损营养素的吸收13、猪肝：同食降低营养价值14、猪肝：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。15、猪肝：会导致皮肤色素沉淀16、猪肝：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素；维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏17、猪肝：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食18、猪肝：一起吃会消化不良，还会引起中毒19、猪肝：身体不适20、猪肝：会使皮肤出现色素沉淀21、猪肝：身体不适22、猪肝：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。23、猪肝：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。24、猪肝：同食会影响消化。
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所需材料：猪肝适量、茭白适量、青红椒适量、干辣椒适量、生粉适量、盐适量、料酒适量、胡椒适量、甜面酱适量做法步骤：1、猪肝用清水泡一小时出血水，切片，用盐抓出浆糊样用清水冲洗干净放入碗中，加适量盐，胡椒，料酒生粉腌制十分钟2、茭白切片，青红椒切片备用，热锅热油，放入猪肝片马上关火，用锅内余温炒熟猪肝，这样的做法猪肝不会老，装盘备用3、锅内放适量油，放姜末，放茭白翻炒至茭白软熟装起备用，再炒青红椒断生后再放茭白一起翻炒，加入一大勺甜面酱（兑水），最后放进猪肝翻炒起锅
茭白鸡蛋炒西瓜皮