不能和一起吃，豆干和苦瓜相克，一起吃会易结石、补钙、降血压。豆干具有降血压、生津止渴、清热解毒、治疗高血压、下气消痰等功效。可用于吐血、乳汁不足、润燥生津、呕吐、脾胃虚弱等症。
豆干每100克热量140千卡。一份豆干202克，热量为283千卡。相当于 57分钟所消耗的热量。
和豆干一起吃的食物/和豆干搭配的食物1、豆干：镇痛催眠2、豆干：增加抵抗力3、豆干：清肠排毒4、豆干：促进蛋白的吸收5、豆干：补充钙质6、豆干：可降压降脂7、豆干：清心润肺健脾利胃8、豆干：可健脾养胃9、豆干：可补脾健胃10、豆干：可有益补钙11、豆干：蛋白质的吸收率12、豆干：减肥美容13、豆干：可提高人体对钙的吸收率14、豆干：可补钙15、豆干：能够补充人体多类微元素，并且还能够起到清热泻火，除烦，止渴的作用。16、豆干：有利于消化17、豆干：帮助人体吸收豆腐中的营养18、豆干：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用19、豆干：可防止尿酸结石20、豆干：清热泻火、除烦、止渴21、豆干：去热寒22、豆干：可治疗便秘、清热散血23、豆干：可消脂减肥24、豆干：可降血脂25、豆干：增加蛋白质的吸收26、豆干：促进蛋白质的吸收27、豆干：补钙28、豆干：预防碘缺乏29、豆干：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用30、豆干：可促进血液循环31、豆干：可滋阴润燥、健脾开胃32、豆干：益智美容、健脑33、豆干：可利于钙的吸收34、豆干：适宜慢性肝炎35、豆干：美容减肥36、豆干：增加蛋白质的吸收37、豆干：增加蛋白质的吸收38、豆干：可清热解毒39、豆干：清热降压40、豆干：可增强免疫力41、豆干：可清热润肺、化痰止咳42、豆干：可提高营养吸收率43、豆干：有丰胸的作用44、豆干：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用45、豆干：可治疗伤风鼻塞，打喷嚏，流鼻涕等症46、豆干：可减肥淡斑47、豆干：可润肺止咳48、豆干：清肺止咳49、豆干：去热寒、治气血不足、皮肤粗糙50、豆干：减肥健美51、豆干：可利于消化52、豆干：可清热利尿53、豆干：清肠排毒54、豆干：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用55、豆干：可营养互补56、豆干：清热泻火、除烦、止渴57、豆干：增加蛋白质的吸收率58、豆干：可促进智力发育59、豆干：可补钙60、豆干：促进钙的吸收61、豆干：可滋阴润燥、健脾开胃62、豆干：可止咳平喘、增强机体免疫力63、豆干：减肥健美64、豆干：可健脾养胃、增加食欲65、豆干：可降血压、降血脂、益胃健脾66、豆干：促进钙的吸收67、豆干：可加倍吸收钙68、豆干：补钙69、豆干：补中调胃利水消肿促进骨骼发育
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所需材料：猪脚5克、豆干3块、白米酒50毫升、冰糖15个、蒸鱼油2勺、酱青30毫升、干辣椒3个、大蒜1个、生姜1块、清水1000毫升、酱油2勺做法步骤：1、猪脚烧毛2、过热水穿烫，去掉血水3、穿烫时切豆干条4、准备配料5、锅内下油，倒入猪脚翻炒6、倒入白米酒7、加入冰糖翻炒至上色8、炒到冰糖融化，色泽晶莹9、加入酱青10、加入鱼油继续翻炒11、加入豆干12、倒入清水13、然后加上配料14、倒入高压锅，上汽后压十分钟15、出锅后收汁，加少许酱油16、OK了17、上桌18、可以吃啦