吃了停不下来的柠檬凤爪

2025-03-01 22:33:05 浏览

主料:鸡爪500克、柠檬1个

吃了停不下来的柠檬凤爪

辅料:蒜10粒、糖适量、香油适量、香菜适量、生姜5片、生抽200毫升、小米醋200毫升、小米椒适量

步骤1、1、鸡爪洗净剪掉指甲,把每个鸡爪切成2-3块,小米椒切碎,蒜切片,柠檬切片,香菜切段备用。

步骤2、2、锅内冷水放入鸡爪,料酒,姜片,开锅后煮7~8分钟,捞出放入冰水中冷却,这样会让鸡爪有脆脆的口感。

步骤3、3、取一个大碗放入米醋200毫升,陈醋少许,生抽(味达美)200毫升,白糖适量,香油适量,加入蒜,倒入少量料酒或白酒。4、待鸡爪全部冷却后,控干水分,放入调制好的酱料中,加入切好的小米椒,柠檬片,香菜段,包上保鲜膜或者保鲜盒放入冰箱冷藏,5-6小时就可以全部入味,就可以开吃了。每次吃不完用保鲜膜封好放冰箱冷藏。

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