说到肠粉是广东美食之一，软润爽滑，色白甘香，不肥不腻。那做银记肠粉需要筹办什么原料？怎么建造呢？
起首筹办：水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，净水750克，滚水500克，生粉50克。
1、将大米粉用净水调制成粉浆待用；
2、将玉米淀粉与生粉混淆后用少量水调制稀糊状，然后用滚水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混淆插手精盐、生油调拌匀称。
3、用湿白布铺在笼屉傍边，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5毫米阁下为佳，旺火蒸约3——4分钟，取出从上向下卷起呈猪肠状即成。
以上就是做银记肠粉需要筹办什么原料怎么建造的所有内容。