粥香浓郁，软糯顺滑！皮蛋不腥，瘦肉不柴！超简单的秋冬暖身粥❗每次煮一锅，全家人抢着喝！
主料：皮蛋2个、咸蛋黄（小）3个
辅料：瘦肉一块、大米100克、香葱、适量、姜丝适量、盐5克、胡椒粉1勺、料酒1勺、生抽1勺
步骤1、准备好所有的食材
步骤2、100克大米淘洗干净，放入臻米UFO电饭煲中。
步骤3、选择煮粥的功能键，大约需要1个小时
步骤4、瘦肉加1勺料酒
步骤6、加少许盐和胡椒粉，腌制半小时
步骤7、皮蛋切块，胡萝卜切丁
步骤8、大米熬煮至软烂状态
步骤9、放入腌制好的瘦肉
步骤10、放入皮蛋块，胡萝卜丁和姜丝。
步骤11、加入盐和胡椒粉调味，然后盖上锅盖继续煮10分钟。
步骤12、出锅前加碎咸蛋黄和香葱即可食用。
步骤13、放了咸蛋黄的皮蛋瘦肉粥，简直太好喝了！