so easy的一道菜，适合上班族快速制作的晚餐。熟练的话十分钟可以搞定的！~
主料：鲈鱼一条（约400g）、柠檬5-8个
辅料：食用油适量、酱油3勺、蚝油1勺、白糖1勺、配料姜3片，蒜头5瓣，指天椒3个、小葱，香菜各2根、鸡精1勺可不放
步骤1、我们来准备鱼，买的时候让店家帮忙处理干净哈。洗净后抹点盐，码上姜片。稍微腌制一会更好。
步骤2、水开后把鱼上锅蒸，计时7分钟。鱼大的话适当增加时间，筷子能轻松插进去就熟了。(放鱼的时候可加点料酒也可不加，鱼新鲜一般不腥的)
步骤3、利用这7分钟我们来调汁。小米椒3个，蒜头5瓣，稍微用刀切小块，2根小葱的葱白部分，2根香菜的梗，全部丢到搅蒜器里打碎。葱绿部分和香菜部分也切碎，留后面做装饰用。不喜欢香菜的可以不放，没有搅蒜器的就要辛苦自己切啦，拼多多买一个9.9包邮的。
步骤4、5个小青柠对半切开挤出汁水到碗里，加入3勺酱油，1勺蚝油，1勺糖，少许鸡精，再加半碗水，搅匀。
步骤5、锅烧热后放入多一点的油，放入打碎的蒜末等小火炒香。然后倒入调好的酱汁，烧开即可关火。
步骤6、鱼蒸好后把盘子里的水和姜片都扔掉。
步骤7、把料汁浇在鱼上
步骤8、把葱花和香菜末撒在鱼上，再切几个青柠做装饰