信赖大大都伴侣都喜欢吃螃蟹吧，吃螃蟹时，最鲜味的部门可以说就是蟹黄了。那么螃蟹怎么挑选蟹黄多的呢？下面，小编带各人一路来看看吧。
1、掂重量：好的螃蟹天然是比力重的，在同样巨细的时辰，较重的那只肉更多、黄(膏)更满。发起找一只巨细合适合适的螃蟹为尺度，然后以这个尺度来选择分量差不多的。
2、看肚脐：还可以看一看螃蟹肚脐是否丰满，蟹脐根部要鼓胀，蟹脐内脐管往上2/3高规模内要有黄或膏，蟹脐尖端白肚子一侧要透出黄色。
3、看屁股：看螃蟹的屁股，越厚的越好，所谓厚指的是螃蟹盖的边沿和脐之间被撑开的间隔越大，申明螃蟹黄越满。
4、蟹脐的尖端：还要看蟹脐的尖端(三角形的顶角)，透出一点红黄色的好，可以作为备选。
5、捏软硬：用手捏一下螃蟹的腿，假如感受很软就申明这只螃蟹是很空的、预计没什么肉，蟹膏蟹黄也不行能很肥满。而假如蟹腿很坚硬申明这是一只“健壮”的螃蟹。
以上就是关于螃蟹怎么挑选蟹黄多的先容了，但愿可以给到各人一些参考。