菠萝1个，米饭[米饭，又称白饭，简称饭，是一种把稻米与水煮成的食物，是中国人日常饮食中的主角之一；一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。]1碗，鸡胸肉[鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。]100克，午餐肉[午餐肉：一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等。]1块，鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。]1个
小葱1棵，蚝油1大勺，生抽1大勺
1.将菠萝从1/3处切开，然后挖出果肉；
2.菠萝肉切成小丁，午餐肉1块切成丁；
3.鸡蛋磕入碗中，加入[汉语词汇，读音jiārù，意思是加上，搀进去。]少许盐，打散；
4.炒锅倒入适量油，油烧热之后，倒入鸡蛋液迅速滑散，盛出备用；
5.留底油，放入鸡丁快速翻炒，然后加入午餐肉丁继续翻炒；
6.加入米饭和鸡蛋翻炒均匀，加入蚝油和生抽调味；
7.*后，加入菠萝丁翻炒均匀，关火，放葱花起锅即可。
小贴士[源与英语谐音"smalltips",大意为小知识或者作为补充说明时使用。]：1、做炒饭的米饭，可以先放入冰箱中冷藏一下，做出来的炒饭口感更好；
2、菠萝饭里面可以加入其它的配料，比如胡萝卜或者是玉米粒[玉米粒，别称粟米粒。]都可以；
3、菠萝丁一定要*后放，搅拌均匀就可以了。