猪肉价格一直猛涨,吃鸡它不香吗?鲜香入味,最后把汤汁浇在米饭上,真是太下饭了!所以,吃这道菜,一定要多焖一点米饭!

主料:三黄鸡1只、老抽1勺
辅料:生抽2勺、蚝油1勺、水2勺、八角2个、生姜3片、香叶3片、桂皮1小块、冰糖50克
步骤1、生抽、老抽、蚝油、水放在一个碗里,搅拌均匀。
步骤2、锅里放适量油,放入冰糖,小火炒糖色。
步骤4、放入鸡块翻炒上色后,加入料汁。
步骤5、放入生姜、八角、香叶、桂皮。
步骤6、加入与鸡块齐平的热水。
步骤7、小火炖煮40分钟。
步骤8、根据口味加适量盐。
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