主料：鸡腿2只、水果黄瓜2根
辅料：生抽2大勺、料酒1勺、米醋2大勺、白糖1勺、葱2段、姜4片、蒜3瓣、花生米适量
步骤1、准备所需食材
步骤3、花生米180度烤7分钟或炒熟擀成粗粒
步骤4、黄瓜先切片再切成丝
步骤5、鸡腿洗净加入盐、葱、姜、味达美臻品料酒腌制15分钟
步骤6、腌好的鸡腿连同葱姜一起冷水放入锅中大火煮开8分钟关火加盖焖10分钟
步骤7、捞出立刻放入冰水中冰镇至完全冷却
步骤8、碗中加入熟芝麻、蒜碎、青、红小米椒倒入2勺滚开的热油搅匀
步骤9、加白糖、味达美醇香米醋
步骤10、️六月鲜12克轻盐特级昆布酱油和适量纯净水搅匀
步骤11、鸡腿捞出控水剁成小块
步骤12、盘中用黄瓜丝垫底，上面摆入鸡块，浇上碗汁、撒上花生碎即可