万圣节不捣蛋~南瓜豆沙包

2025-04-01 23:46:04 浏览

家有儿女,不放过每一个节日,快乐的同时可以从中了解国内国外的传统文化。似乎每一个节日都与美食有关。即将到来的万圣节最流行的一句话就是“不给糖就捣蛋”,哈哈,因为觉得吃糖不健康,所以每年会给女儿做南瓜灯,或者是做一点有万圣节元素的小食品来哄娃。南瓜的形象可爱又健康,做了南瓜形状的豆沙包深受小同学喜爱,如果家有萌娃或者喜欢萌物的你们学做起来吧。

万圣节不捣蛋南瓜豆沙包

主料:豆沙馅用料:、红豆300克

辅料:红糖25克、香油10克、面团用料:、中筋面粉100克、酵母1克、南瓜半个、绵白糖5克、温水适量、南瓜籽5个

步骤1、主要食材有红豆,南瓜,面粉

步骤2、红豆洗净,清水浸泡

步骤3、盖盖放冰箱冷藏过夜

步骤4、第二天上午把红豆倒入臻米电饭煲和高压锅一体锅,做豆子用不锈钢的做菜内胆,水量高于豆子2cm,这个水量正合适。

步骤5、内胆放入锅体

步骤6、选择豆的模式,预设的最短时间是30分钟,我们调整时间为50分钟。

步骤7、做好的豆沙用小勺子搅拌几下就碎了,趁热放入红糖和香油

步骤8、取五份30克的豆沙揉成小球,备用

步骤9、做豆沙的同时,处理南瓜,洗净去籽,上锅蒸熟,蒸熟的南瓜直接用,不用做过多处理

步骤11、面粉中放白糖

步骤12、酵母用少量温水稀释溶解

步骤13、与南瓜泥和适量温水和成大片状

步骤14、揉成团,醒发30分钟

步骤15、分成五份重量相等的面团,擀成面饼

步骤17、五个圆形南瓜包备用

步骤18、剪30厘米长的棉线20根,最好是细的粽子线,每四根如图交叉

步骤20、按对角线系好,不要勒着面团,预留发起的空间,最后把棉线系到一起。

步骤21、醒发至面团很轻,微微变大,放入蒸屉,水开中火蒸8分钟后关火,5分钟后再开盖取出。

步骤22、剪断棉线,抽出不要,插上熟的南瓜仁,可爱萌物诞生。

步骤23、水光肌的感觉,形状非常好

步骤24、红豆馅香甜,不干不稀,沙沙的,里面还有完整红豆的口感太丰富了。

步骤25、这个锅只需要更换内胆就能做饭做菜轻松切换,而且比传统的高压锅容易清洗

红豆沙多做一些冷冻起来,能做很多美味佳肴哦

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