海参[海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。]斑鱼[斑鱼（学名：Channaargus）又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼、财鱼等，中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。]鳞解决方式
1、先将海参斑放进凉水中侵泡5-7分鐘，将鱼身表层的冰衣融掉，但是这时鱼身還是维持偏硬的情况；
2、将鱼身提到，鱼身成斜坡，用70度上下的沸水淋在鱼身双面，用力轻轻地一拨，将沙鳞除去干净；
3、把烫直的鱼放进凉水中清洗一下，就可以用钢丝刷[钢丝刷是一种针对不同用途选取相应的型号钢丝，选取不同的钢丝直径的刷子，钢丝有直丝和波纹丝两种，丝的粗细可根据不同的需要而定。]轻轻地刮去鱼的沙鳞，约3分鐘可除去干净；
4、如果有一部分沙鳞沒有除去干净，用水果刀轻轻地切除就可以；
5、*终，将去鳞后的鱼放到水里预留。
海参斑鱼的营养成分
海参斑鱼产於冰岛以及北极圈和北大西洋海峡两岸的凉水水域。日常生活在深海150-200米*深处。均值发展期为6年。鱼类归属于宝贵的稀有品种。天然天然的，零污染。其主要特点是魚油成分高。做为深海佳品，海参斑鱼有三*：鱼片更厚、鱼类含油量*大、鱼骨头[鱼骨头（学名：Sinningiamuscicola）是苦苣苔科岩桐属的多年生球根花卉原产巴西，长于岩石，乃多年生草本，株小，直径约五厘米，全株被绒毛，具块茎。]含钙量*大。
鱼片，一向是胶原蛋**的*好补充者。海参斑鱼的鱼片，占有了鱼净重的三分之一，是难能可贵的胶原蛋**，合适红焖、熬汤、清蒸的，另外它也是美容护肤中的食疗上品。
其鱼类鲜鲜嫩滑，含有***的不饱和脂肪，具备减少胆固醇、清理血管垃圾、**延缓衰老的作用，因而，大家称作血管的清洗剂。中老年食之，可预防中风和老年痴呆、心脏病症的产生。海参斑鱼仅有一根软骨，鱼骨头软脆，毫无疑问是女性儿童补钙的*好的选择。
海参斑鱼小宝宝[可爱的宝宝-xiaobaobao]能吃吗？
海参斑鱼小宝宝也是可以吃的呢。海参斑鱼是一种海洋鱼类哦，因此肉质地会较为美味，自然在制成菜式以前是有那麼点腥味儿[鱼是一种营养丰富、味道鲜美的食物但鱼腥味很讨厌。]的了，但是没事儿，伸伸手手指头作出鲜美四溢的石锅们海参斑鱼，美味不断嘴哦。再加海参斑鱼并没什么骨骼，因此给宝宝吃是很好的呢，能补充蛋白，各种各样微量元素。
宝宝吃海参斑鱼的益处是能补钙补锌哦，海参斑鱼中仅有一根软骨，可能是精粹萃取的原因，因此这跟鱼骨头的含钙极高，小孩子补钙好，吃出修长**，一下子超级变身花样美男哦。但是呢，海参斑鱼也是略贵的，一斤可能要168元，如果在高端大气一点饭店吃，价钱还要高些些，但物有价值呀。