现阶段中国芝士粉基本全是進口，或是進口芝士粉后生产厂家再加别的原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]自主配制。国际性上较为大的芝士粉生产商[生产商，或称为“制造厂商”，它是主要包装食品及轻工制品的供应商。]有卡夫、凯瑞等。而纯芝士粉生产商关键集中化在欧州，如西班牙维卡VIKA，荷兰的LACTOSAN等。
一直沒有做了司康，可是一直看别人做。总算有一天，也按耐不住了！因此，刚开始恶补司康的专业知识：司康饼[司康饼(scone)，是英式快速面包(QuickBread)的一种，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)或命运之石(StoneofDestiny)的石头而来的。](scone)，是苏格兰人的迅速吐司面包[吐司面包吐司（toast）是音译，粤语广东话叫(多士)，面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司，吐司应该是面包再加工后的产物。](QuickBread)，它的姓名是由英国皇家登基的地区，一块有长期历史时间并被称作司康之石(StoneofScone)或命运之石(StoneofDestiny)的石块而成的。传统式的司康饼是塑成三角形[三角形是由同一平面内不在同一直线上的三条线段‘首尾’顺次连接所组成的封闭图形，在数学、建筑学有应用。]，以燕麦片为关键原材料，将面糊放到煎饼果子[煎饼果子，是一种天津风味街头小吃，用煎饼卷油条，食用时加面酱和大葱或葱花。]用的浅锅中烤制。而广为流传到现在小麦面粉变成关键原材料，并且像一般面点一样是以电烤箱[电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。]烤制，样子也已不是一成不变的三角形，能够制成环形、正方形或者棱形等各式各样样子。司康饼能够制成甜的口感，还可以制成咸的口感，除开能够作为早饭以外，还可以当做小点心。用材卡夫芝士粉30克普通面粉220克无盐黄油60克玉米40克盐50克发孝粉5克牛乳80克生鸡蛋一个（约50克）玉米芝士粉司康的作法无盐黄油滚刀块，变软
与粉类、玉米结合，搓匀
鸡蛋液拌和，分离出来一小部分等烤的情况下刷表层，其他与牛乳结合
添加到粉类中，边添加边渐渐地拌和，面糊不必用劲揉，要是搓匀就可以
擀成2公分厚的混沌皮
用磨具割下来，哪些样子都能够的
将小混沌皮匀称的摆在烤盘里，正中间留出充足间隙
表层金**就可以公布小提示1、面糊添加液體时要渐渐地添加，不必一次倒入。
2、用筷子渐渐地搅拌均匀，用力轻按成面糊就可以，不能像做馒头一样用劲搓揉。
3、这儿的发孝粉能够换为酵母粉[酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少；目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。]，假如换为酵母粉，就在取模后，在烤盘里，盖上保鲜袋，发醇三十分钟，随后再入烤箱烤熟就可以，