辅料：鱼露20克、味精1克、胡椒粉2克、糖3克、泡发的蘑菇8朵、蒜苗2颗、虾皮15克
步骤1、将泡发好的蘑菇和蒜苗洗干净后，切丁备用。
步骤2、在不沾锅里倒入玉米油(有条件的放猪油更香)，然后放蘑菇和蒜苗爆香后放入虾皮和鱼露，胡椒粉，味精和糖。翻拌均匀后，关火待用。
步骤3、把萝卜削皮洗干净后切小块
步骤4、放入破壁机或绞肉机里打成粗泥，不需要太细腻，有粗粒的口感更好。
步骤5、把打好的萝卜泥，拧干水分后放入爆香的蘑菇蒜苗里。
步骤7、这是拧干水分的萝卜泥留下的原汁原味的萝卜汁，放入沾米粉。
步骤8、搅拌均匀，成浓稠的米糊。
步骤9、把米糊倒入刚翻拌均匀的萝卜泥蘑菇蒜苗里，搅拌均匀。
步骤11、大火蒸40分钟即可。(我是用蒸烤一体的)
步骤12、晾凉后表面会更紧实。
步骤13、切开是软软糯糯的，可以直接吃，软糯香甜。
步骤14、也可以切块，放在不沾锅里，煎至两面金黄。
步骤15、外表酥脆，内里软糯，真的特别好吃。