辅料：盐5克、食用油适量
步骤1、蒜苗切去根部，摘掉老叶和黄叶，用水清洗干净，然后将蒜苗切碎，装在盆里备用
步骤2、鸡蛋打散，加入1勺食用盐，少许鸡精，将切好的蒜苗加入鸡蛋里搅拌均匀
步骤3、锅里加入适量的食用油，将鸡蛋倒入锅里炒到凝固成熟
步骤4、将炒好的蒜苗鸡蛋盛入盘里食用即可
蒜苗这样做才更好吃，蒜苗翠绿，鸡蛋软嫩，我家一周吃3次
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