爱吃酸菜的朋友们 你们有福了 ，八鲜姐用酸菜和加拿大北极虾做一道酸菜北极虾粉丝煲，鲜香美味，好吃极了。
主料：北极虾250g、粉丝1把
辅料：干红辣椒250g、酸菜1颗、生抽1汤匙、料酒1汤匙、白糖1小勺、生姜片50g、蒜沫50g、小葱1根、白糊椒25g、油500g
步骤1、加拿大北极虾产自冰冷无污染的北大西洋和北冰洋海域，具***置位于加拿大东海岸。那里人烟稀少，很少有人感染病毒。所有捕捞船的船员在上船前必须通过核酸检测，船上定期消毒。
步骤2、酸菜一定要洗净切细段。
步骤3、葱切末、姜切片、蒜拍碎、干辣椒切圈；
步骤4、锅中热放油，稍热后下葱末、姜片、蒜末，辣椒圈煸炒出香味。
步骤5、倒入酸菜煸炒出酸菜独特的香味。酸菜炒出香味加些生抽、盐、白糖、开水，可以稍多些煮开，我认为粉丝会比较吸水，太干了不好吃。
步骤6、放入野生北极虾，水开后就可以下粉丝了，稍煮一会。
步骤7、移到煲中小火放上葱末，加盖开始炖就行了。等汤汁有些收干了就可以了，撒香葱末此时北极虾的味道已经全都煮到粉丝汤中了。