山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以**人体脂质代谢异常以及动脉硬化[动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭窄。]，对维护胰岛素正常功能也有一定的积极作用，具有增强人体免疫力、益心安神、宁咳定喘和延缓衰老等保健功效。另外，山药中的铜离子与结缔组织[结缔组织由细胞和大量细胞间质构成，结缔组织的细胞间质包括液态、胶体状或固态的基质、细丝状的纤维和不断循环更新的组织液，具有重要功能意义。]对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显**，铁棍山药中的钙对伤筋损骨、骨质疏松以及牙齿脱落有极高的**。
通过以上的介绍，我们现在知道了山药熬小米粥功效有什么，这也是一种我们平时在饮食当中食疗的方法，也是一种养生的方法，对我们的身体有着很好的调理功效，特别是这样的食物营养价值[营养价值（nutritionalvalue）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]也特别高，是一种我们可以经常食用的食物。