不能和一起吃，荞麦米和猪肝相克，一起吃会影响消化。荞麦米具有消炎、健脾益气、开胃宽肠、止咳、解毒敛疮等功效。可用于饮食不香、盗汗、自汗、积滞、发背等症。
荞麦米每100克热量324千卡。一份荞麦米22克，热量为71千卡。相当于15分钟所消耗的热量。
和荞麦米一起吃的食物/和荞麦米搭配的食物1、荞麦米：可营养更全面
(点图片查看步骤图)
所需材料：荞麦米粉两束160克、秋葵两支、嫩黄瓜1根、辣椒一小支、柠檬一颗、大蒜五瓣、梅子酱两勺、酱油三大勺、醋一小勺、老干妈辣子适量、芝麻油适量、白芝麻适量、白糖适量、冰水一瓶做法步骤：1、大致材料，荞麦米粉、黄瓜、秋葵，喜欢放黄瓜的可以多切一些2、前一个晚上已经浸泡了两束荞麦米粉，这样节约煮的时间和热源3、提前一个晚上的荞麦米粉水开后中火煮面五分钟，如果没提前浸泡要煮20分钟后闷十分钟4、煮好后捞起加冰水浸凉5、柠檬挤出汁备用6、煮面的时候把料备好，（秋葵我是用煮面的水烫的:P）7、酱汁部分根据个人口味分别加料，一次不用多，适量添加到合自己口味，由于用了柠檬汁所以我醋用得少，平常我都用柠檬酱，今天用梅子酱代替，梅子酱偏甜，所以糖可以少放，如果用柠檬酱的同学要注意酱油用量，柠檬酱偏咸。不喜欢柠檬汁的同学也可以用果醋代替。喜欢吃得更清爽的同学老干妈辣酱可不放8、加菜加面完成了*\(^o^)/*本人还往里加过胡萝卜丝、海蜇丝，嫩豆腐