不能和一起吃，越光米和蕨菜相克，一起吃降低维生素B1的消化吸收。越光米具有补脾、缓解胃痛、益脾胃、养胃、润肠通便等功效。可用于痔疮、便秘、胃气不足、胃病、口干渴等症。
越光米每100克热量346千卡。一份越光米150克，热量为519千卡。相当于 226分钟所消耗的热量。
和越光米一起吃的食物/和越光米搭配的食物1、越光米：可健脾养胃2、越光米：可生津止渴3、越光米：补元气4、越光米：可利于消化吸收5、越光米：可健脾补肾6、越光米：可补益肝肾、强壮腰膝7、越光米：可开胃益中、明目8、越光米：可养胃护肺9、越光米：补元气10、越光米：改善胃肠功能11、越光米：可调理脾胃12、越光米：可健脾补肺13、越光米：可开胃益中、明目14、越光米：可均衡营养