元旦回农村姥姥家啦，用舅妈种的地瓜给孩子们做个拔丝，香甜酥脆，孩子们瞬间吃光了
步骤2、去皮切滚刀块
步骤3、大碗内加入1勺淀粉
步骤5、适量清水，搅拌成均匀稀面糊
步骤6、放入地瓜，均匀裹上稀面糊
步骤8、油温7成热下地瓜
步骤12、锅留底油，一点点油即可
步骤14、小火慢慢熬成琥珀色糖稀
步骤15、下炸好的地瓜
步骤16、均匀裹上糖稀，撒上芝麻即可出锅
熬糖稀要小火，不停搅拌，慢慢熬至琥珀色
孩子抢着吃的拔丝地瓜香甜酥脆可口
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