第二步把肉片放到一个大碗中放入适量的调料后用手抓匀，再用保鲜膜封住放冰箱冷藏腌制一晚上。
第三步第二天中午拿出放到有油纸的电烤肉盘上倒入适量的玉米油，把肉一片一片的放入，中火开始烤制。
第四步烤到两面焦黄就可以吃了。
排骨400克苦瓜200克鸡蛋1只香菇20克香葱2棵生姜1块面粉适量料酒1大匙五香粉2小匙精盐1小匙味精0.5小匙
1.排骨洗净后砍成块，撒上五香粉，再在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面;苦瓜去籽洗净，切成厚片;香葱洗净切段，生姜洗净切片;香菇泡软洗净;
2.把排骨放在砂锅底部，两边放上香菇;加料酒、水、香葱段、生姜片，用小火焖40分钟;
3.加精盐和苦瓜再炖15分钟，撒上味精即可。
自己做烤肉就可以了，没必要出去吃，烤肉做法：
2、腌制：按照比例，例如新奥尔良的是：腌料：水：鸡翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。(小窍门：如果没有量杯和电子称，直接用1元矿水盖子，平平一盖子料大概是5克左右哦，水大概是6-7克）是建议比例哦。。。可根据自己的口味深浅适当增减的！然后把把鸡翅和烤肉料加水混合搅拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁充分吸收为止，腌制3-4个小时即可烤制。如果想尽快入味，可以在鸡翅上划几个口子然后多搅拌按摩。
3、烧烤：用烤箱或者微波炉均可，微波炉调到烧烤档或者烤箱中高火档，烤制时间（烤箱大约30分钟，200-250度，微波炉大约9-12分钟根据肉量的多少适当调整）
1、羊肉切片；2、川辣椒、香菜洗净切段；3、用调料A将羊肉腌制1小时（腌制时放少量食用油）；4、锅中放少量油（如果肥羊肉也可不放油）将羊肉煎至香，放调料、辣椒和香菜。END注意事项香菜1定在最后出锅前再放，我就放早了，所以看不见香菜了，我又撒了些小香葱。查看原帖