青椒富含维生素，并且有奇特的辣味，用来炒菜吃别有滋味。青椒除了调味之外呢，在菜内里加一点点青椒也能让菜色看起来更悦目一些，满意色香味中的“色”。那炒青椒的小技巧有哪些呢？
1、炒青椒的时间不该太长。太长的时间会很容易导致青椒酿成玄色和黄色，没有颜色。
2、预先将油倒入，将油倒入7熟，然后启动锅，末了将其与其他蔬菜一路油炸，以保持青椒的绿色。
3、炒青椒的火势过高，很容易导致黑炸。假如您不注重，则炒辣椒的颜色会很差。只需在中火上炒。
4、将青椒放入盐中煮沸，然后放在冰水中，以防止青椒酿成黄色和玄色。
5、不管炒什么菜，都需要将青椒放到末了。事先将其放入会使青椒酿成黄色。
6、不发起将水用于炒青椒，由于青椒容易使青椒变黄。发起在启动锅时使用少许油，以使青椒的颜色看来更好。
以上就是关于炒青椒的小技巧有哪些的先容了，但愿对有需要的伴侣有所帮忙。