蚝干和豆瓣酱可以一起吃，一起吃去腥。蚝干和豆瓣酱这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
蚝干具有增强性欲、促进新陈代谢、滋容养颜、强肝解毒、提高免疫力等功效。可用于惊悸失眠、崩漏、症瘕痞块、遗精、带下等症。
每100克热量56千卡。每100克热量27千卡。一份蚝干62克豆瓣酱73克，总热量为54千卡。相当于36分钟所消耗的热量。
蚝干不能和什么一起吃1、蚝干：会食物相克2、蚝干：降低锌的吸收3、蚝干：会饮食相克4、蚝干：会影响吸收5、蚝干：会降低营养6、蚝干：会引起肠胃不适7、蚝干：降低锌的吸收8、蚝干：会破坏维生素9、蚝干：会易通风10、蚝干：会导致胸闷、气短11、蚝干：影响锌的吸收