冬至食补，蚝干是不错的选择，蚝干是生蚝的干成品，颠末脱水处置惩罚后，能利便储存，平时食用时只需要用净水泡发，无论是做菜煲汤照旧煮粥，都是鲜香无比，那么蚝干的功能与感化是什么呢？
1、食用蚝干能提高免疫力，蚝干富含十分优良的卵白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸。能帮忙人体除去体内的活性酸素，提高免疫力，抑制朽迈。
2、食用蚝干能清热解毒，蚝干中所含有的牛磺酸可以促进胆汁排泄，解除聚集在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒感化。
3、食用蚝干能消除疲惫，蚝干中的牛磺酸与肝糖元不仅可以帮忙肉体上疲惫的恢复同时对精力上疲惫的恢复也是十分有用的。
4、食用蚝干能养颜美容，可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，剖析皮下玄色素，发生白里透红的娇嫩皮肤。
5、食用蚝干能促进新陈代谢，牡蛎中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素，会使血液的轮回获得改善，女性的大敌，冷血症与低血压也会获得改善。
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