准备食材：牛肉200克、苦瓜100克、红辣椒10克、盐1茶匙、小葱1根、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、蒜3瓣、油适量、料酒1茶匙。
首先起锅烧油，温热下入牛肉翻炒2分钟，再倒入姜，蒜炒出香味。
然后放入苦瓜、红辣椒煸炒2分钟，再加上盐、生抽、料酒、鸡精炒匀调味。
最后撒上葱花装盘即可。
苦瓜炒牛肉的做法苦瓜炒牛肉的做法
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