食材：鲫鱼1条、姜5克、八角1个、香叶2片、花椒1克、香菜1根。调味料：食用油5克、盐2克。
鲫鱼背面切斜刀，姜切片，香菜切小段。
炒锅中油温5成热时，下入八角、香叶、花椒爆香后，捞出。
放入鲫鱼煎至两面金黄。
倒入开水没过鲫鱼，放入姜片，大火煮10分钟转小火煮20分钟。
出锅撒上香菜即可。
炖鱼汤的做法炖鱼汤怎么做
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