佐酒追剧好伴侣~简易版电饭煲盐焗凤爪

2025-03-30 22:01:50 浏览

主料:凤爪1斤、黄栀子上色用,买不到可以不用

佐酒追剧好伴侣~简易版电饭煲盐焗凤爪

辅料:姜片适量、盐焗鸡粉50g、香油适量

步骤1、1.处理鸡脚,买回来的鸡脚洗净去尖备用。

步骤2、2.焯水去腥,处理好的鸡脚凉水下锅,加料酒生姜,待水滚开后关火捞出。

步骤3、3.冷却,用冷水将鸡脚快速降温后捞出控水。

步骤4、4.加约50g盐焗粉,一小勺盐(根据个人口味调整),胡椒粉,鸡粉适量,拌匀腌制约30分钟。

步骤5、5.锅底倒入香油,垫老姜片,把腌好的鸡脚倒入锅中,表面淋少许香油,用蒸饭档或煲仔饭档蒸大约15—20分钟。

步骤6、6.简易版盐焗凤爪出锅,从锅中取出,用冷风快速降温,Q弹咸香,摆好小板凳开吃吧!简单快捷的休闲零食,重点是自己做的干净又卫生,希望你们也喜欢!

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