食材：牛肉200克、香菇150克、青椒1个、姜1块、蒜4瓣。调料：盐1克、鸡精1克、白糖1克、胡椒粉1克、蚝油3克、料酒5克。
调入料酒5克、生抽1克、鸡精1克、胡椒粉1克、盐1克，再放入淀粉5克拌匀腌制10分钟。
香菇洗净去蒂切片。
青椒洗净去籽切丝。
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入牛肉快速滑散，炒至变色后捞出备用。
锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入香菇炒至断生。
放入青椒、牛肉翻炒10秒。
调入生抽5克、蚝油3克、白糖1克拌匀，即可出锅。
牛肉炒香菇的做法牛肉炒香菇怎么做
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