凉薯炒肉丝的做法凉薯炒肉丝怎么做

2023-08-09 11:58:31 浏览

准备食材:凉薯300克、猪瘦肉150克、青椒50克、红椒50克、大蒜3瓣、干辣椒5克、小葱1根、食盐2克、食用油适量。

凉薯炒肉丝的做法凉薯炒肉丝怎么做

先将猪瘦肉切成细丝。

凉薯剥皮,切成细丝。

锅中烧一锅热水,倒入凉薯丝、青椒丝红椒丝焯水30秒左右,捞出沥干水分

另起一锅,锅热后放入少量的食用油,油温7成热后,放入肉丝,翻炒至肉色变白。

加入凉薯丝、青椒丝、红椒丝,翻炒均匀。

调入2克食盐,翻炒至凉薯丝变成透明即可,最后盛出装盘,撒上葱花。

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