一直就喜欢虎皮青椒这道菜，之前都是在店里吃，今天自己来做，虎皮青椒首秀嘻嘻，还有进步的空间！
主料：青椒5个、大蒜5瓣
步骤1、青椒洗干净，我选的菜辣椒，不用理出里面的筋，如果是比较辣的那种，可以把筋取了～
步骤2、这青椒比较大，切断略微拍一下，更容易入味
步骤3、蒜瓣切好，汁调好待用！生抽，醋，白糖，盐，也可以适当加点鸡精～老干妈也可以加，哈哈哈，觉得能让汤汁更巴适的都可以加～
步骤4、油烧热青椒下锅，要用铲子按，把青椒压瘪，需要给青椒翻身哦，两面虎皮起得差不多就可以加入汤汁了～
步骤5、起锅啦，呼呼！拍照！
辣椒可以把水晾一下，干一点再下锅，不然容易炸油