主料：花菜碎1碗≈175克、鸡蛋（一个拌花菜碎一个提前做成煎蛋）2个
辅料：午餐肉3片≈30克、李子柒咸蛋黄酱3汤勺（可用1颗熟咸鸭蛋替代）、虾8只≈40克、喜欢的蔬菜粒30克、海盐黑胡椒适量
步骤1、喜欢的配菜切丁，我用的是口蘑和彩椒，午餐肉切3片备用
步骤2、花菜搅碎打入一颗鸡蛋抓匀
步骤3、虾洗净去壳去虾线，保留虾头
步骤4、起锅下入橄榄油5g，煎熟午餐肉片和鸡蛋盛出备用
步骤5、加入虾头中小火煸炒出虾油后取出不要
步骤6、加入3勺李子柒咸蛋黄酱炒出沙质感
步骤7、倒入剥好的虾仁和蔬菜粒翻炒1分钟
步骤8、倒入花菜、适量海盐和黑胡椒再翻炒1分钟即可
步骤9、装盘，摆上煎蛋和午餐肉即可开动
㊙️一份有灵魂的炒饭小Tips：
✔️虾头留住煸炒出油再下咸蛋黄，味道就会变得咸香鲜美（没有虾头可以直接跳过虾油那一步也非常好吃）
✔️裹上蛋液的无米花菜看起来才会金灿色泽
原版蔬菜用的玉米青豆和萝卜，根茎植物碳水较高所以替代品可以用口蘑、彩椒、芦笋、番茄、黄瓜
✔️午餐肉基本上市面上都有加糖，成分表没有绝对干净，吃午餐肉就在脏生酮边缘了，严格生酮的人可以用培根或五花肉替代