不能和一起吃，西芹和虾米相克，一起吃将所含的维生素B1全部破坏。西芹具有养血补虚、预防高血压、健胃、清肠利便、祛湿等功效。可用于高血压、口臭、高血脂等症。
西芹每100克热量17千卡。一份西芹180克，热量为31千卡。相当于 16分钟所消耗的热量。
和西芹一起吃的食物/和西芹搭配的食物1、西芹：可降脂降压2、西芹：够促进人体代谢新陈，改善机体微循环3、西芹：营养瘦身4、西芹：可降血脂、消食、通便5、西芹：可增食欲、补气虚6、西芹：营养瘦身7、西芹：可降血压、利水、疏通血管8、西芹：可滋阴润肺9、西芹：够促进人体代谢新陈，改善机体微循环10、西芹：降血压11、西芹：清肠排毒12、西芹：可降血压13、西芹：抗疲劳14、西芹：可降血压15、西芹：可利于铁的吸收16、西芹：可利尿消肿17、西芹：可强化心脏18、西芹：润发明目养血19、西芹：可降血压20、西芹：降血压降血脂健胃消食21、西芹：二者同食可补气虚，增食欲，对身体大有裨益22、西芹：同食对儿童生长发育极为有利23、西芹：够促进人体代谢新陈，改善机体微循环24、西芹：可健胃消食25、西芹：营养瘦身26、西芹：可预防心血管疾病、降血压27、西芹：够促进人体代谢新陈，改善机体微循环28、西芹：可润肺益肾、止咳平喘29、西芹：可预防心血管疾病30、西芹：可祛伏热、利小便31、西芹：可延缓衰老
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所需材料：干木耳20、花生米150、西芹芯4根、红椒半个、绿椒半个、大蒜4瓣、生抽2大勺、米醋2大勺、白糖2小勺、花椒油2小勺、香油2小勺、盐半小勺做法步骤：1、木耳温水泡发2小时，洗净，开水焯5分钟，过冷水捞出备用；2、花生米提前用葱、姜、花椒、大料、盐煮熟捞出，去掉配料；3、西芹用开水焯2分钟，过冷水，捞出；4、斜切成粒；5、红椒、绿椒切片，大蒜拍碎；6、所有食材放在大一点儿的盆里；7、兑汁；图中有一个大勺和一个小勺，2大勺生抽、2大勺米醋、2小勺糖、2小勺花椒油、2小勺香油、半小勺盐；8、倒入盆里，拌匀；9、已拌好。10、素菜也能吃出精彩！