龙利鱼的肉质很是的细嫩，服法也很是的百搭，无论是清蒸照旧香煎都长短常合适的，许多人在煎龙利鱼的时辰经常会把鱼煎碎，那么龙利鱼怎么煎才能不碎呢？
2、擦干后再入锅煎：龙利鱼在假如前必然要先用厨房纸吸干水分，另外锅和油都要够热，如许就能确保龙利鱼剪出来不会碎。
不碎3、文火慢煎：龙利鱼刚下锅，尽量少翻动。鱼肉的纤维布局不精密，文火慢煎鱼块3-5分钟，煎至金黄色，警惕翻动鱼块，如许才能包管鱼块完备。
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龙利鱼怎么煎才能不碎
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