补血又营养——猪肝菠菜面

2025-04-01 00:32:33 浏览

猪肝富含蛋白质、铁等营养素,是理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血等作用,来一碗猪肝菠菜面,营养健菜又美味。

补血又猪肝菠菜面

主料:空心面240克、猪肝100克

辅料:菠菜150克、盐适量、味精适量、胡椒适量、色拉油适量、酱油适量

步骤2、锅里水烧开,加入空心面;

步骤3、用筷子挑散以免粘连在一起

步骤4、面条煮五分钟左右时加入菠菜;

步骤5、起锅前加入盐,胡椒,味精,酱油,色拉油,最后倒入猪肝,煮一分钟左右即可;

步骤6、一碗美味又营养的猪肝菠菜面出锅了。

1.猪肝切片后一定要加淀粉腌制十分钟,这样煮出来的口感才嫩;

2.猪肝煮的时间不宜过长,时间长了容易老;

3.菠菜煮一两分钟就即食用,时间长了,容易过烂,口感不好。

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