1.如下图所示：油炸豆腐加一碗水[一碗水是多年生草本植物，其根秋季采挖，晒干后可用于中药使用。]，盐煮至水干，油炸豆腐软，捞起来预留；
2.如下图所示：趁煮豆腐泡的時间，将青椒切丝，辣椒干[辣椒干又名牛角椒，宁化名产。]切条，蒜敲碎切割成蒜片，姜片切条，葱切条，肉沫少量；
3.如下图所示：锅中滚油；
4.如下图所示：将肉沫炒过；
5.如下图所示：辣椒丝，辣椒干丝，蒜片，姜片，葱根煸香；
6.如下图所示：煸香八角茴香[八角茴香，正名为八角，为乔木，高10-15米；树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。]后，将煮好的油炸豆腐倒进一起煸炒一分钟[《一分钟》是张艾亚演唱歌曲，由沁珈作词作曲。]；
7.如下图所示：添加一汤匙郫县豆瓣酱[豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。]，生抽，香油煸炒匀称，添加小半碗大骨汤（水或大骨汤），煮至汁液收湿，熄火；
8.如下图所示：起锅，摆盘。
今日的红烧豆腐泡就详细介绍到这儿，不清楚您学好了没有？假如您是一个家庭妇女[解释只做家务而无职业的妇女。]，喜爱烧菜，那不必错过了这一机遇，赶紧去试着。