.香菇不但具有清香的独特风味,而且含有丰富的对人体有益的成分,搭配猪手一起蒸来吃,营养价值特别高。以下是小编为大家推荐的香菇蒸猪手做法,欢迎参考。

2.将香菇跟猪手洗干净备用
3.猪手冷水下锅,焯掉血水
4.趁焯猪手的空档把香菇切小片放入炖盅内胆
5.切完香菇还有少许时间,刚好来剁姜蒜沫
6.猪手淖掉血水后用冷洗干净放入电炖盅内胆
7.最后将姜蒜沫、桂皮、八角、盐、料酒放进去。
8.一切准备好了,电炖盅加适量水,放入内胆,选择好时间开时蒸
1、用干香菇,味道会更好些。我今天没有时间泡香菇,用了新鲜的,味道上还是有点打折扣。
2、如有时间,猪手提前阉下,会更入味哦。
3、如果用高压锅蒸,时间会缩短很多。这次用电炖盅设置了一个半小时,时间太长了,猪手都有点烂了,一小时应该足够了。
1.提升身体免疫力:科学家做过这样一个实验,就是给小白鼠使用香菇,结果发现香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性;这三种细胞的活性增强,就可以大大的提升抵抗力和免疫力,因此,人们经常吃香菇,有助于抵抗力和免疫力的提升。建议在秋冬季节很容易感染风寒多吃一点香菇。
2.有助于防癌抗癌:这是香菇的又一大贡献,癌变就是基因突变,DNA发生改变,而DNA中的核糖核酸就是非常重要的物质,在香菇的菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素;稳定DNA。
3.抗氧化延缓衰老:我们正常的人会衰老主要是因为被不断的氧化的过程,不过香菇的对我们身体中的过氧化氢有一定的清楚的作用,这样就能起到抗氧化的作用,就能够延缓衰老了。
4.可以降血压、降血脂、降胆固醇:在香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,这些物质能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,同时又有预防动脉硬化、肝硬化等疾病的神奇作用。
1.蒸猪手的制作步骤图解
2.紫苏蒸猪手怎么做最有营养
3.紫苏蒸猪手简单又美味的做法
4.香菇焖猪脚的做法
5.芋头蒸猪手的做法详细步骤
6.招财猪手的简单美味做法图解
7.莲藕猪蹄汤的简单制作方法