跟大家分享烘焙食谱——圣诞杯子蛋糕，西方国家的圣诞节将至，孩子们开始凑热闹了，如果你家孩子说别人家的小朋友妈妈都会精心准备圣诞小礼物，即使没有任何裱花技巧的你，只要将奶油随意的挤在纸杯蛋糕上，然后插上圣诞插件或者新鲜水果进行装饰，看起来就非常好了，超级简单~~~
主料：顶焙软白蛋糕粉65g、鸡蛋3个
辅料：易小焙细砂糖50g、新良泡打粉1g、牛奶35g、黄油20g、表面装饰部分:、淡奶油400g、易小焙细砂糖30g、草莓适量、红色素绿色素黑色素适量
步骤2、全蛋打入干净的器皿中，加入白砂糖，隔热水加热打发全蛋；
步骤3、将蛋糊打发至细腻有纹路，并且画8字不消失；
步骤4、分次筛入蛋糕粉，泡打粉，采用之字手法进行搅拌面糊；
步骤5、取少许面糊加入牛奶液中进行翻拌均匀，再加入面糊中进行搅拌，黄油融化并取少部分的面糊与黄油进行乳化翻拌均匀；
步骤6、将搅拌均匀的黄油面糊倒入面糊中，翻拌均匀，装入裱花中；
步骤7、并挤入模具中，轻震排气；
步骤8、放入烤箱进行烤焙，上火175度下火170度烤焙20分钟即可；
步骤9、外酥内软的杯子蛋糕做好了；
步骤10、表面装饰部分材料；
步骤11、将白砂糖加入淡奶油中，快速打发淡奶油，打至奶油出现纹路即可，装入裱花袋备用；
步骤12、可取一部分奶油加入适量的色素进行调色；
步骤13、清洗草莓，并进行处理，采用厨房纸吸出多余的水分；
步骤14、取一个杯子蛋糕，表面涂抹奶油；
步骤15、采用1cm花嘴挤出圣诞帽围边，并再中间放上草莓，撒上椰蓉进行装饰即可；
步骤17、采用黑色奶油点缀眼睛，红色点缀嘴巴，再用原色奶油装饰胡须，可爱的圣诞杯子蛋糕就做好了；
步骤18、简单的奶油挤一下，水果装饰一下，圣诞杯子蛋糕就做好了；
步骤19、直接放整个草莓装饰也是挺可爱的；
步骤20、绿色奶油挤上圣诞树的形状也不错哦！
1.结合自己烤箱适当调整烘焙时间和温度；
2.蛋糕加入粉类时，注意分次加入“之”字翻拌手法，避免过度翻拌面糊消泡；