不能和一起吃，红薯干和大闸蟹相克，一起吃胆结石。红薯干具有通便、补虚乏、防癌、减肥、健脾胃等功效。可用于减肥、乳腺癌、肠癌、消化不良、健美等症。
红薯干每100克热量355千卡。一份红薯干350克，热量为1243千卡。相当于 276分钟所消耗的热量。
和红薯干一起吃的食物/和红薯干搭配的食物1、红薯干：可补充膳食纤维2、红薯干：减肥3、红薯干：可营养丰富4、红薯干：可蛋白质互补5、红薯干：可健脾养胃6、红薯干：降血压7、红薯干：可强心护肝8、红薯干：增加营养素的吸收9、红薯干：适合习惯性便秘和慢性肝炎患者10、红薯干：降血压
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所需材料：红薯3个做法步骤：1、首先去买个头差不多大，长得圆又直的红薯，不要买太弯的，不便于切片。回来洗净，红薯如能晾干几天会更甜，洗干净后蒸上半个小时左右，蒸到刚熟就好了，不用太久，可以用筷子能插进去就熟了～～2、蒸熟后，晾凉了就可以开始去皮了～～3、开始切片，我稍微切得厚点了，大概0.6厘米左右，喜欢切条的也可以，我不想切条，一是麻烦，二是怕太细，宝宝容易咬断～～4、切片晾晒，太阳好的话大概三天可以了～～5、晒了两天，太阳大大的好
清蒸大闸蟹-冬季暖身