不能和一起吃，干鱼和驴肉相克，一起吃引发心脑血管疾病。干鱼具有清热解毒、滋补健胃、止嗽下气、利水消肿、通乳等功效。可用于水肿、腹胀、浮肿、少尿、黄疸等症。
干鱼每100克热量303千卡。一份干鱼226克，热量为685千卡。相当于 274分钟所消耗的热量。
和干鱼一起吃的食物/和干鱼搭配的食物1、干鱼：促进血液循环2、干鱼：可延缓衰老3、干鱼：美味增加食欲4、干鱼：可清热平肝5、干鱼：补中调胃利水消肿促进骨骼发育6、干鱼：可健胃消食
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所需材料：东江湖干鱼1克、姜，干椒少许做法步骤：1、先将干鱼放冰箱急冻，第二天早上用温水洗净待用，这样可免去手撕的痛苦。2、将干椒和姜改刀待用3、将辅料爆香油锅，记住放些花椒油。4、放入干鱼后，加盐，海天蒸鱼豆豉，蠔油，生抽及湖南大围山的帅哥牌豆豉，加生姜料酒翻炒。5、装出入电饭锅蒸30分钟入味。6、成品
翡翠驴肉蒸饺水饺子