简单易操作！动手做起来吧！鲷鱼烧中间可以加入自己喜欢的馅料，如红豆馅，紫薯馅等
主料：全蛋液1颗、细砂糖45克
辅料：盐1克、黄油10克、炼乳18g、牛奶100克、低粉70克、玉米淀粉60克、泡打粉4克、吉士粉2克(可不放)、日本进口香草精2克(可不放)
步骤1、所有粉类+盐过筛
步骤2、鸡蛋放入篩好的粉类里☞加入牛奶炼乳和糖混合均匀的液体☞加入融化好的黄油(凉至室温再用)☞混合均匀静置半小时
步骤3、准备好鲷鱼烧或者鸡蛋仔模具，将模具里面均匀涂抹薄薄一层黄油！开小火，然后将模具加热！
步骤4、倒入面糊，全程一定要保持小火，可以把模具上下左右移动烤，这样颜色会更均匀漂亮哦！烤至图片色，就是熟了哦！
步骤5、图片是里面加了红豆馅的，买现成的虽然甜度高点，但是胜在比较省事儿且比自制的易保存！