主料：莲菜65克、青红椒130克
辅料：韭菜80克、葱姜蒜适量、蚝油少许、生抽少许、十三香少许、鸡精或者味精（不喜欢可以选择不加）少许、食用油少许
步骤1、青红椒洗净切丝。
步骤2、忘记拍韭菜了，补一张图。
步骤3、葱姜蒜切成自己喜欢的形状。
步骤4、锅用烘焙刷或者用喷油壶，这里要说的是少的不能再少的油量，我用烘焙刷薄薄刷一层，减脂期间已经让自己养成了这样吃油的习惯，没减肥以前，我都是用的吃火锅那种汤勺放油炒菜的以前一顿菜的油量放到现在够我吃一周了
步骤5、倒入葱姜蒜翻炒出香味。这里还要提醒减脂的亲们，因为没有太多油量，所以一定炒菜时候用中小火，以免糊锅。
步骤6、葱姜蒜炒香后倒入全部的菜。
步骤7、翻炒均匀的菜加入少许生抽。
步骤8、再加入少许十三香。
步骤9、翻炒均匀再加入少许蚝油。
步骤10、最后加入味精调味，不喜欢的可以忽略此步骤。
步骤11、大概全部过程用了一两分钟，因为这些菜都是很容易就熟的，炒太久口感就会变很差。
步骤13、再搭配一张自己做的烙馍，绝配给肉都不换。