最便宜的海鲜菠菜面,鲜掉眉毛

2025-03-10 23:48:22 浏览

蛤蜊菠菜面可以说是最便宜的一种海鲜面,面条筋道,汤头鲜美,喜欢的朋友赶紧试试吧。

最便宜的海鲜面,鲜掉眉毛

主料:面条两人份、菠菜一把

辅料:白玉菇30克、圣女果6个、蛤蜊250克、生姜一块、大葱半根、盐2克、太太乐鸡汁一茶匙植物油5克

步骤1、新鲜蛤蜊清洗干净。锅中加入一小碗清水,将蛤蜊放入锅中煮到开口,将蛤蜊肉取出来备用。

步骤2、煮蛤蜊的汤也千万别扔掉了,放入碗中沉淀一下,即使有沙子也会沉淀在碗底。

步骤3、将配菜准备好,白玉菇切成段,圣女果从中间对半切开,菠菜一小把,切成段备用。

步骤4、锅中添加适量的清水,大火将水烧开,然后放入面条煮熟。

步骤5、锅中放入少量的植物油,先放入葱白爆炒出香味,放入白玉菇翻炒均匀。

步骤6、接着将圣女果放入锅中翻炒均匀。

步骤7、往锅中添加一碗清水,再加入一碗煮蛤蜊的原汤。倒的时候动作轻缓一些,底部沉淀的沙子不要倒进去。

步骤8、盖上锅盖中火煮两分钟。

步骤9、放入一茶匙六月鲜轻盐酱油

步骤10、放入少许太太乐鸡汁。

步骤11、根据个人的口味调入适量的盐,盐的用量要少放一点,因为蛤蜊汤中带有咸味。

步骤12、最后将剥下来的蛤蜊肉放入锅中即可关火。

步骤13、面条可以过一下凉白开口感更加筋道。将面条捞出盛放在碗里,将做好的浇头加进去,拌均匀就可以开吃了。

步骤14、超级鲜美,喜欢的朋友赶紧试试吧。

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