不能和一起吃，炒蚕豆和海螺相克，一起吃腹胀。炒蚕豆具有抗癌、利湿消肿、益气健脾、健脑、促进骨骼生长等功效。可用于心血管疾病、动脉硬化、肠癌等症。
炒蚕豆每100克热量335千卡。一份炒蚕豆350克，热量为1173千卡。相当于 382分钟所消耗的热量。
和炒蚕豆一起吃的食物/和炒蚕豆搭配的食物1、炒蚕豆：增加抵抗力2、炒蚕豆：清肝去火3、炒蚕豆：清肝去火
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所需材料：蚕豆85克、榨菜85克、盐适量、鸡精适量做法步骤：1、材料：蚕豆、榨菜2、将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。3、将榨菜清洗一下。4、放在案板上切成片，待用。5、烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。6、接着，加适量的清水。7、煮开，煮上4——5分钟。8、然后，合入切好的榨菜翻炒翻炒。9、最后，加适量的盐。10、加适量的鸡精。11、调味炒匀，即成。12、出锅，装盘。
自制四川豆瓣辣椒酱