豆油皮用冷水还是热水泡

豆油皮一般指豆腐皮，豆腐皮是中国传统豆成品，是用豆类做的一种食物。在中国南边和北方地域有多种名菜是用豆油皮做的。那么豆油皮用冷水照旧热水泡呢？

1、泡豆油皮应该优先选择冷水，冷水泡发的豆油皮口感和韧性更好。

2、不外时间会比力久，可以提前半天泡；假如是用热水泡，豆油皮不容易成形，温渡过高也会使它变烂。

3、另外也可以选择用温水泡，可以或许有用缩短时间，泡出来的口感也不差。

想要豆油皮泡的时间更快，成形且不烂，可以选择用温水泡。